Burger in Hamburg: Hier gibt's Fastfood vom Feinsten

Derbe lecker: Dulf’s Burger in Hamburg

Alles fing 2014 mit einem kleinen Burgerladen in einer ehemaligen Astra-Kneipe in Winterhude an. Schnell munkelte man, dort den besten Burger Hamburgs zu finden. Aus dem damaligen Geheimtipp ist inzwischen eine Hamburger Institution geworden. Nach dem simplen, aber treffenden Motto “Derbe lecker” serviert das Dulf’s-Imperium inzwischen Burger an drei Standorten und freut sich über eine große Fangemeinde, die sogar Merch von Hoodie bis Socke trägt. Das Geheimnis? Guter Geschmack, regionale Zutaten, und handgemachte Patties und Buns vom Lavastein.

Info: Dulf's BurgerÖffnet ein neues Browser-Tab Winterhude, Gertigstraße 57, 22303 Hamburg | Dulf's Burger St. Pauli, Karolinenstraße 2, 20357 Hamburg | Dulf's Burger Eimsbüttel, Eimsbütteler Chaussee 25, 20259 Hamburg

Veggie Burger Heaven: Bei Otto's Burger kostet Fleisch extra

Otto's Burger legt seit Ende 2022 den Fokus auf vegetarische und vegane Burger. Alle Exemplare werden mit dem hausgemachten Portland-Fleischersatzpatty auf Erbsen- & Weizenbasis zubereitet – es sei denn, du bestellst ausdrücklich und gegen Aufpreis die Variante mit Premium-Beef aus der Lüneburger Heide. Vergisst du’s mal, ist das nicht weiter schlimm, denn das Veggie-Fleisch schmeckt wirklich fantastisch und ist dem Original auch in Konsistenz und Optik zum Verwechseln ähnlich. Als Beilage stehen die knusprigen Waffle Fries und die Onion Rings besonders hoch im Kurs – probier doch mal!

Info: Otto's BurgerÖffnet ein neues Browser-Tab Ottensen, Bahrenfelder Straße 175, 22765 Hamburg | Sternschanze, Schanzenstraße 58, 20357 Hamburg | Otto's Burger Rotherbaum, Grindelhof 33, 20146 Hamburg | Otto's Burger St. Georg, Lange Reihe 40, 20099 Hamburg

Gute Burger und gute Mucke findest du im Grilly Idol

Die drei Gründer sind Musiker, deren Schnapsidee vom eigenen Burgerladen in einer WG-Küche geboren wurde und sich schließlich vom Pop-Up Grill im Hinterhof des Molotow Clubs zum Restaurant auf St. Pauli entwickelte. Die Freunde legen großen Wert auf Frische, Qualität und Nachhaltigkeit – und das schmeckt man. Nach dem Burger ist im Grilly Idol vor dem Drink. Die gut bestückte Barkarte will entdeckt werden und bei der guten Musik lohnt es sich ohnehin, auch nach dem Essen noch ein wenig zu verweilen.

Info: Grilly IdolÖffnet ein neues Browser-Tab, Clemens-Schulz-Straße 40, 20359 Hamburg

Amerikanischer wird's nicht: Five Guys

Five Guys liefert den Beweis: Die Amis wissen eben, wie ein guter Burger schmecken muss. Die Franchisekette Five Guys aus den USA hat 2022 die erste Filiale in Hamburg eröffnet und schreibt ihre Erfolgsgeschichte weiter. Wer jetzt an Gefrierware à la Burger King, Dosenöffner und Mikrowellen denkt, liegt falsch. Bei Five Guys wird alles frisch zubereitet. Selbst die Kartoffeln für die Pommes schneidet das Team täglich von Hand. Das Angebot an Burgern, Hot Dogs, Sandwiches und 15 verschiedenen Toppings bietet dir unzählige Kombinationsmöglichkeiten. Für den perfekten American Burger Dream bestellst du einen Milchshake dazu. Erdnussbutter, Pistazie, Salzkaramell? Was darf es sein?

Info: Five GuysÖffnet ein neues Browser-Tab Reeperbahn, Millerntorpl. 1, 20359 Hamburg | Hamburg Five Guys Jungfernstieg, Jungfernstieg 41-42, 20354 Hamburg

Asiatische Burger in Hamburg gibt’s bei Shiso Burger

Bei Shiso Burger dürfen sich deine Geschmacksknospen auf etwas Neues einlassen: Die Burger sind allesamt asiatisch inspiriert. Auf dem Bulgogi Burger bettet sich etwa hauchdünn geschnittenes Beef in koreanischer Kimchi Marinade auf fluffigen Burger-Brötchen mit schwarzem Sesam. Neben den Fleischvarianten kannst du außerdem Kreationen mit Lachs, Garnelen oder Thunfisch und den namensgebenden Shiso-Blättern probieren. Vegetarier dürfen sich auf Veggie-Burger mit eingelegtem Tofu und gegrillter Aubergine oder Portobello-Pilzen freuen. Jedes Exemplar wird stilecht in hübschen Bambusdämpfern serviert. Und Pommes? Kannst du haben. Oder doch lieber Edamame?

Info: Shiso BurgerÖffnet ein neues Browser-Tab, Bugenhagenstraße 23, 20095 Hamburg | Kleiner Burstah 1, 20457 Hamburg

Wild at Heart: Das Edelsatt serviert Wildfleisch-Burger auf Hamburgs Wochenmärkten

Das Restaurant hat zwar geschlossen, doch das bedeutet nicht, dass Edelstatt weg vom Fenster ist. Mehrmals pro Woche wirst du auf drei Wochenmärkten mit saftigen Burgern versorgt: Auf dem Isemarkt, dem Goldbekmarkt sowie dem Turmmarkt. Das Edelsatt-Konzept ist in Hamburg einzigartig, denn hier kommt ausschließlich feinstes Wildfleisch zwischen die Brötchenhälften. Das edle Grundprodukt verlangt nach liebevoller Verarbeitung mit hochwertigen Zutaten – und dieses Versprechen wird eingehalten. Alle Zutaten stammen aus dem Hamburger Umland, genau wie das Wild selbst, das mit fettarmer Beschaffenheit und fein würzigem, zartem Geschmack überzeugt. Überzeugt? Dann buch dir das Catering von Edelsatt für die nächste Firmen- oder Familienfeier.

Info: EdelsattÖffnet ein neues Browser-Tab-Marktwagen auf dem Isemarkt, Isestraße 62, 20144 Hamburg | Edelsatt-Marktwagen auf dem Goldbekmarkt, Goldbekufer 10, 22303 Hamburg | Edelsatt-Marktwagen auf dem Turmmarkt, Turmweg / Rothenbaumchaussee, 20148 Hamburg

New York, Baby: In der Brooklyn Burger Bar isst du Burger wie im Big Apple

Wer die ehemalige Apotheke am Alten Fischmarkt betritt, lässt Hamburg hinter sich und landet in der Stadt, die nie schläft. Neben den Burger-Kreationen, wie es sie sonst nur in Amerika gibt, lohnt sich auch ein Blick auf die Getränkekarte. Von Craft Beer bis fancy Cocktail mit Buttermilch und Zitrone findest du hier alles, was das Herz begehrt. Du kannst dich nicht entscheiden? Dann bestell Drink und Burger des Monats und überrasche deine Geschmacksnerven. Dem Burger noch ein Dessert nachzuschieben, schaffst du nicht? Dann lass es dir unbedingt einpacken. Vertraue uns: Der New York Cheesecake mit Himbeer-Thymian-Püree & Oreo Crumble ist jede Sünde wert!

Info: Brooklyn Burger BarÖffnet ein neues Browser-Tab, Alter Fischmarkt 3, 20457 Hamburg

Nach der Shoppingtour geht’s zu HOB's Hut of Burger

In der Innenstadt unterwegs und hungrig? Die Europa Passage am Jungfernstieg bietet Abhilfe. Hier findest du nicht nur unzählige Möglichkeiten, deinen Kleiderschrank zu füllen, sondern auch kulinarische Highlights aus aller Welt für alle Geschmäcker. Ganz besonders lohnt sich der Besuch bei HOB's Hut of Burger. Hier erwarten dich Burger in Hamburg, die den Hype definitiv wert sind, denn: Die Patties werden auf einem Lavasteingrill gebraten und die Pommes doppelt frittiert – so sind auch doppelt knusprig.

Info: HOB's Hut of BurgerÖffnet ein neues Browser-Tab, Europa Passage, Ballindamm 40/2.0G, 20095 Hamburg

Alle Burgerrestaurants durchprobiert und Lust auf noch mehr Fastfood? Dann schlemm dich durch die Läden mit den besten Pizzen in Hamburg.