Grain Pop-up: Teste Hamburgs erstes Porridge-Café

Neueröffnung: Grain

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 08:00 - 14:30 Uhr

Sa - So: 09:00 - 15:00 Uhr

Mit Grain hat Anjuli Kaltenborn Hamburgs erstes reines Porridge-Café eröffnet und trifft damit genau den Nerv zwischen bewusstem Essen und echtem Genuss. Statt vorgefertigter Bowls stellst du dir deinen Porridge hier selbst zusammen: klassische oder fermentierte Haferflocken, alternativ Buchweizen, dazu wechselnde Toppings wie Granola, Früchte, Nussmus oder Quark. Der Fokus liegt klar auf Qualität und Nährstoffen: kein raffinierter Zucker, gesüßt wird – wenn überhaupt – mit Honig, Agaven- oder Dattelsirup. Gerade durch die Fermentation der Flocken sind die Nährstoffe besonders gut verfügbar, was Grain auch bei Sportler:innen beliebt macht. Gegessen wird vor Ort oder ganz unkompliziert to go, dazu gibt’s Kaffee, Tee und Matcha. Grain ist als Pop-up gestartet, die Resonanz ist gerade zum Mittag überwältigend. Schnell hin da, bevor das Pop-up die Räume der Eisdiele wieder verlässt.