5 Gastro-Neueröffnungen, die du im Mai testen solltest

Café L’Artisan: Paris-Vibes am Eppendorfer Weg

Wenn dir in Hoheluft ein gottgleicher Croissant-Duft in die Nase steigt, ist das Café L’Artisan vermutlich nicht weit. Am Eppendorfer Weg, aka „Kleines Notting Hill“, hat ein neuer Laden eröffnet, der ernst macht mit französischer Backkunst. Mehl und Butter kommen aus Frankreich und geknetet wird von Hand. Das kannst du sogar in der gläsernen Backstube beobachten. Die Auswahl reicht von klassischem Baguette bis zu filigranen Törtchen, dazu Quiches, Macarons, Pralinen, Éclairs oder Tartes. Hinter dem Laden stehen Bahar Golsheh und Erdal Süzer, die sich aus der Hamburger Patisserie-Szene kennen und jetzt ihren eigenen Spot eröffnet haben. Mit Liebe zum Detail und Handwerk zum Anfassen – ein neuer Lieblingsplatz!

Info: Café L’ArtisanÖffnet ein neues Browser-Tab, Eppendorfer Weg 254, 20251 Hamburg

Bouillon: Steak Frites für 15 Euro

Bouillon bringt ein Konzept an den Rathausmarkt, das so einfach wie wirkungsvoll ist: gutes Essen, schnell serviert, überraschend günstig. Das Signature-Ding: Steak frites für 15 Euro. Dazu gibt’s Klassiker der einfachen französische Bistroküche wie Zwiebelsuppe oder Tarte Tatin. Bouillon gibt es bereits in Kopenhagen und Aarhus, jetzt folgt Hamburg als erster Standort in Deutschland. Inspiriert ist das Ganze von Pariser „Bouillons“ des 19. Jahrhunderts – einfachen Lokalen, in denen Arbeiter:innen günstige Hausmannskost in lebhafter Atmosphäre bekamen. Genau dieses Gefühl soll hier wieder aufleben: kein großes Tamtam, sondern ehrliches Essen für viele.

Info: BouillonÖffnet ein neues Browser-Tab, Rathausmarkt, 20095 Hamburg

No Fugs: Für gute Abende ohne Chichi

Manchmal willst du einfach nur was Gutes essen, was trinken und bleiben. Genau dafür ist No Fugs Pop-up Bistro Bar da. Kleines Pop-up auf St. Pauli serviert ehrliche Bites ohne Tamtam. Senfei, Veggie-Currywurst im Glas, Gewürzgurken und Lasagne sind so konzipiert, dass du teilen kannst, wenn du es möchtest. Dazu gehen solide Drinks zu fairen Preisen über den Tresen. Der Vibe? St. Pauli in a Nutshell. Nichts ist fancy, aber umso sympathischer. Drinnen sitzt du gemütlich mit offener Küche, draußen mit Blick auf den Kiez. Dazu lieferst du dir eine Runde Kniffel oder leihst dir eins der anderen Spiele aus dem Regal und der Abend läuft von allein. Service trifft hier auf Self-Service, unkompliziert, aufmerksam, entspannt.

Info: No Fugs Pop-up Bistro BarÖffnet ein neues Browser-Tab, Rendsburger Straße 14, 20359 Hamburg

Box Coffee: Hamburgs kleinster Coffee Spot

Kleiner wird’s nicht: Box Coffee passt auf neun Quadratmeter und liefert trotzdem alles, was du morgens brauchst. Der neue Spot in der Hegestraße ist kein klassisches Café. Gemütlich sitzen und rumtrödeln ist nicht angesagt, dafür aber richtig guter Kaffee to go. Bestellt wird smart per App, gern mit Skip-the-line, und Sekunden später hältst du deinen Cappuccino oder Flat White in der Hand. Bohnen aus eigener Röstung, ordentlich zubereitet – hier wird auf kleinstem Raum ziemlich ernst gemacht mit Kaffee. Dazu gibt’s Grilled Cheese Sandwiches und fabelhaftes Gebäck aus eigener Produktion. Mütter aus dem Viertel dürfen sich über den Mama-Bonus freuen. Wer mit Kind vorbeikommt, kriegt Rabatt – eine Idee vom Gründer, der selbst frisch Vater geworden ist.

Info: Box CoffeeÖffnet ein neues Browser-Tab, Hegestraße, 20251 Hamburg

Perla del Norte im Hundertwasserhaus: Tapas, so bunt wie die Wände

Das Hundertwasser-Haus mit seinen Mosaiken, Farben und schiefen Linien bekommt endlich wieder das, was es verdient: Leben, Lachen, volle Tische. Hinter dem neuen Perla del Norte stehen Yasemin und Murat Sahiner (du kennst sie vielleicht vom Madrigal in Winterhude). Und sie bringen Tapas zum Teilen mit. Klassisch spanisch, aber nicht dogmatisch, denn auch Einflüsse aus Griechenland oder der Türkei landen auf den Tellern. Dazu gibt’s hausgemachtes Brot und eine Karte, die genauso vielfältig ist wie das Viertel. Und der Name? Kein Zufall: „Perla“ kommt von Tochter Inci (heißt übersetzt „Perle“) – zusammen wird daraus die Perle des Nordens.

Info: Perla del NorteÖffnet ein neues Browser-Tab, Behringstraße 42, 22763 Hamburg

Neue Restaurants verschlucken all dein Geld? Bei diesen Werksverkäufen und Outlets in Hamburg holst du die Kohle wieder rein.