5 Gastro-Neueröffnungen, die du im September testen solltest
Du liebst Hamburgs Gastro-Szene und probierst gern Neues aus? Dann bist du hier goldrichtig! Wir verraten dir, welche Restaurants, Cafés und Bars in Hamburg frisch eröffnet haben und deine Aufmerksamkeit verdienen.
Von Berlin ins Grindelviertel: Wen Cheng
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Seit Cyn Cyn im letzten Jahr den Anfang machte, will der Hype um Biang Biang nicht abbrechen. Hamburg liebt die handgezogenen chinesischen Nudeln, die inzwischen in mehreren Stadtteilen zu finden sind. Frisch dazugekommen ist das Restaurant Wen Cheng – ein Import aus Berlin, der das Trendfood vor einigen Jahren in die Hauptstadt brachte. Das Design: szenig-cool mit bunter Neon-Leuchtschrift und Merch-Regal. Die Lage: Grindelviertel in Nachbarschaft von Uni und Abaton Kino. Der Geschmack: worth the Hype!
Info: Wen ChengÖffnet ein neues Browser-Tab, Grindelhof 61, 20146 Hamburg
Im Käsehimmel: Fromagerie Pascal
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Pascal Eggers hat einen ziemlich coolen Job: Er ist Käsesommelier. Seine Leidenschaft für Camembert und Co. lebt er in seiner neuen Winterhuder Fromagerie aus. Dort bekommst du nicht nur eine einzigartige Beratung zu spannenden Käsesorten aus verschiedensten Gebieten – du kannst dich außerdem zu abendlichen Verkostungen anmelden. Und ja, dazu darf das Glas Wein natürlich nicht fehlen.
Info: Fromagerie PascalÖffnet ein neues Browser-Tab, Alsterdorfer Str. 59, 22299 Hamburg
Japanisches Joghurt Atelier: Ügreat
Schon mal in einem Joghurt Atelier Café gewesen? Jetzt der Moment! Das Ügreat in Winterhude serviert leckere Joghurt-Bowls im japanischen Stil. Auf der Zutatenliste: Matcha, Kokosgelee, süße rote Bohnen, Jasmintee und Schwarztee-Joghurt. Neben den Bowls bietet das Team auch Desserts wie Matcha-Tiramisu auf Joghurt-Basis an – und einen Pawfect Yoghurt Cup für alle Vierbeiner. Die hübsche pastellfarbene Einrichtung mit dem gefliesten Tresen setzt deiner Joghurt-Experience das Krönchen auf.
Info: ÜgreatÖffnet ein neues Browser-Tab, Barmbeker Straße 177, 22299 Hamburg
Brunch all day long: Gold im Mund
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Bei Gold im Mund im Karoviertel verbringst du nicht nur schöne Morgenstunden, denn das Café steht von früh bis spät ein leckeres Brunch-Angebot auf dem Speiseplan. Auf den Tisch kommen Klassiker wie French Toast und Shakshuka, fancy Onsenei mit Hollandaise-Schaum und Nussbutter und die obligatorische Avocado-Stulle. Unser Tipp: Unbedingt die hausgemachten Limonaden probieren. Wer den Brunch am liebsten boozy mag, bestellt Mimosa – cheers!
Info: Gold im MundÖffnet ein neues Browser-Tab, Karolinenstraße 5, 20357 Hamburg
Sushi für die Waitzstraße: Akai
Othmarschen hat einen neuen Hotspot für Sushi und japanische Tapas. Das Restaurant Akai liegt in der schönen Waitzstraße zwischen kleinen Boutiquen und Cafés. Die Karte ist übersichtlich und hält kleine Gerichte von Tempura Garnele über Karage bis Spicy Tuna Roll bereit, die du im stylischen Gastraum mit Industrie-Charme genießt. Die frischen Zutaten bezieht das Team von regionalen Lieferanten wie dem Hamburger Traditionsunternehmen Hummer Pedersen.
Info: AkaiÖffnet ein neues Browser-Tab, Waitzstraße 21, 22607 Hamburg
Neue Restaurants verschlucken all dein Geld? Bei diesen Werksverkäufen und Outlets in Hamburg holst du die Kohle wieder rein.