5 Gastro-Neueröffnungen, die du im August testen solltest

Das Kulinarium: Österreich in der HafenCity

Dieser Restaurantempfehlung stellen wir eine Reiseempfehlung voran: Die österreichische Steiermark ist nicht nur wegen der Bergketten, Hügellanschaften und Thermalquellen einen Besuch wert – das Bundesland mit dem adriatischen Flair ist auch für seine kulinarische Identität bekannt. Die lässt sich seit neuestem auch in der HafenCity nachschmecken. Im Kulinarium nämlich, das Weine und typische Speisen aus der Region serviert: Backhendl, steirischen Käferbohnensalat, Kernölaufstrich und Erdäpfelkäse zum Beispiel.

Info: Das KulinariumÖffnet ein neues Browser-Tab, Versmannstraße 12, 20457 Hamburg

Petit Belum: Schmierst du dein Bagel noch oder dippst du schon?

Bagels belegen war gestern – jetzt wird gedippt! In New York gibt’s den Food Trend schon eine Weile. Mit der Belum Coffee Bar in der Königstraße ist er nun auch in Altona angekommen. Das Konzept ist so simpel wie köstlich: Du suchst dir ein Bagel und dazu passende Dips nach Geschmack und Laune aus. Ob herzhaft oder süß, ob Trüffel oder Cheesecake, die frisch gebackenen, warmen Bagels sind der perfekte Snack für zwischendurch – zum Mitnehmen oder bei einer Tasse Specialty Coffee vor Ort.

Info: Petit BelumÖffnet ein neues Browser-Tab, Königstraße 32, 22767 Hamburg

Ugly Duckling: Naturweine und französische Bistroküche

Während sich in Berlin längst eine Naturweinbar an die andere reiht, haben Fans von Pêt Nat und Co. es in Hamburg bisher etwas schwerer – aber die Hansestadt holt allmählich auf! Das Ugly Duckling in der Kleinen Reichenstraße schenkt ausgewählte naturbelassene Tropfen aus und serviert dazu erstklassige französische Bistroküche. Bei Schummerlicht kommt dazu Musik vom Plattenspieler. Fazit: szeniger Vibe, guter Geschmack – hin da!

Info: Ugly DucklingÖffnet ein neues Browser-Tab, Kleine Reichenstraße 1, 20457 Hamburg

Mitte: Frühstück von morgens bis abends

Der neue Brunch Heaven liegt direkt am Hauptbahnhof. Das Mitte serviert Frühstück all Day long und stärkt Hamburger:innen und Durchreisende ab sofort mit Eggs Bendict und Pancakes für den Tag. Das noble Interior Design mit den warmen Beige- und Rottönen, großen Spiegeln und Rundbögen sorgt für eine wohlige Atmosphäre, in der du gern und lang verweilen wirst. Tipp: Komm doch einfach zum Nachmittagskaffee wieder – leckeren Kuchen gibt’s nämlich auch.

Info: MitteÖffnet ein neues Browser-Tab, Holzdamm 61, 20099 Hamburg

Pyke Society: Collagen-Softeis in Jil Sanders erstem Store

Wusstest du, dass die berühmte Modedesignerin Jil Sander ihren ersten Laden in Hamburgs Milchstraße hatte? In den geschichtsträchtigen Räumlichkeiten hat nun das Pyke eröffnet. Stilvoll geht’s in dem kleinen Café noch immer zu: Im Untergeschoss findest du einen Merch- und Pop-Up Shop mit hübschem ausgewählten Schnickschnack von Keramik bis Textilien. Die Drinks und Snacks passen perfekt ins schicke Pöseldorf, wo Beauty-Docs und Designer Stores die Alster säumen: Es gibt Softeis mit Collagen, Spirulina-Kokoswasser, Raw Cakes und gefüllte Datteln mit Algentopping.

Info: Pyke SocietyÖffnet ein neues Browser-Tab, Milchstraße 8, 20148 Hamburg

Neue Restaurants verschlucken all dein Geld? Bei diesen Werksverkäufen und Outlets in Hamburg holst du die Kohle wieder rein.