Brunch in Hamburg: Die besten Spots für Langschläfer-Frühstück

Stylisher Brunch in Hamburg: The Morgenmuffel

Das Auge isst mit und kommt in diesem Eppendorfer Szene-Restaurant aus dem Staunen nicht mehr raus. Das The Morgenmuffel bietet nämlich nicht nur einen der besten Brunches in Hamburg – das Restaurant wurde 2023 auch für den Deutschen Innenarchitekturpreis nominiert. Jeder der vier verschiedenen Gasträume stellt ein eigenes Design Highlight dar. Den besten Schnappschuss für deine Insta-Story bekommst du beim “Breakfast in Bed”: Auf den tiefen, gepolsterten Fensterbänken kannst du locker die Beine ausstrecken und deine Miso Pancakes mit Blick auf den Haynspark genießen. Oder deine Chicken Waffle. Oder das Lachspastrami Sandwich. Und den Espresso Martini nicht vergessen!

Info: The MorgenmuffelÖffnet ein neues Browser-Tab, Eppendorfer Landstraße 144, 20251 Hamburg

Im Café Paris brunchst du wie im Frankreich-Urlaub.

Das Café Paris könnte exakt so auch am Montmartre stehen: Bodentiefe Fenster und schwere Samtvorhänge zieren den Eingang. Drinnen treffen hohe, geflieste Wände und Deckenmalereien auf rustikales Holzmobiliar, das den massiven Tresen säumt. Über selbigen schiebt das Personal von morgens bis abends diverse Runden Champagner und Pastis. Aus der Küche kommen Austern, Tartare, Croissant und alles, was das frankophile Herz begehrt. Wenn du am Wochenende ab 12 kommst, kannst du die Highlights aus Frühstücks- und Mittagskarte kombinieren. Mögliches Szenario: erst bretonische Fischsuppe und Trüffel-Tartare und dann French Toast zu Cafè au lait und hausgebackenen Macarons.

Info: Café ParisÖffnet ein neues Browser-Tab, Rathausstraße 4, 20095 Hamburg

Das Authentikka bietet indischen Brunch in Hamburg

Du würdest die Käsestulle immer dem Marmeladenbrötchen vorziehen? Freund:innen des herzhaften Starts in den Tag spielt der Brunch im Authentikka in die Karten. Am Standort in der Schanze wird jeden Sonntag die deftige indische Frühstückskultur zelebriert. Dazu gehören klassische Mittagsspeisen wie Currys und Streetfood-Spezialitäten oder das Sandwich mit Kartoffelfüllung in knuspriger Kichererbsen-Panade. Wer auf Frühstückseier nicht verzichten möchte, bestellt das Masala Omlette. Der gemütliche Gastraum hebt sich mit seinem zurückhaltenden Einrichtungsstil vom goldglitzernden Prunk gängiger indischer Restaurants ab. Bleib noch ein bisschen sitzen und bestell dir zum Abschluss eine Golden Milk. Oder doch noch was Süßes? Reispudding mit Kardamom it is!

Info: AuthentikkaÖffnet ein neues Browser-Tab, Schäferkampsallee 41, 20357 Hamburg

Genieße das Brunch Buffet mit Wasserblick in der Alte Liebe

Was für eine Location: In der Speicherstadt im Kaispeicher B liegt direkt am Fleet die Alte Liebe. Jeden zweiten Sonntag legt sich das Küchenteam inklusive hauseigener Konditorei ins Zeug, um den perfekten norddeutschen Brunch in Hamburg aufzutischen. Die Qualität ist hoch und die Auswahl groß. Es gibt ofenfrische Brötchen, Räucherfisch-Spezialitäten mit leckeren Dips, Charcuterie, Müsli und Obst. Zum Festpreis kannst du dich am Buffet so oft bedienen, wie du möchtest. Bei schönem Wetter lockt die Terrasse mit Wasserblick – immer eine sichere Bank für Besuch von außerhalb, um möglichst viel Hamburg-Flair aufzusaugen.

Info: Alte Liebe,Öffnet ein neues Browser-Tab Koreastraße 1, 20457 Hamburg

Brunch + Bubbles = Mimosa Brunch Club

Wenn Mama Sekt mit O-Saft ausschenkt, bist du raus? Im Mimosas Brunch Club bekommt der verstaubte Familienfeier-Drink ein Update. Hier kommen frisch gepresster Orangen-, Grapefruit- oder Mangosaft und hochwertiger Crèmant ins Glas. Wahlweise kannst du deine Mimosa auch “bottomless” bestellen – dann schenkt der Service über zwei Stunden so oft nach, wie du trinken kannst. Während du auf den gelungenen Sonntag anstößt, bilden das Avocado-Brot mit pochierten Eiern und ein Dutch Baby Pfannkuchen aus dem Ofen die gute Grundlage. So musst du nach dem Brunch nicht über die Wexstraße torkeln. Es sei denn, genau das ist dein Plan. Cheers to the good life!

Info: Mimosa Brunch ClubÖffnet ein neues Browser-Tab, Wexstraße 27, 20355 Hamburg

Im Aendrè brunchst du vegan und gesund

Saisonal, regional, bio und vegan: Im Grindelviertel und Hoheluft zeigt das Aendrè, wie gesundes Essen mit gutem Gewissen funktioniert. Wertige Zutaten verarbeitet das Team zu kreativen Gerichten, die sich sowohl in der Lunch- als auch Frühstücksschublade wohlfühlen. Darf's zum obligatorischen Kaffee auch ein Immunkick sein? Dann bestelle kaltgepressten Saft oder hausgemachten Kombucha dazu. Die fermentierten Hafer- und Reisporridges sind außerdem legendär. Um auch dein heimisches Porridge-Game aufs nächste Level zu bringen, nimmst du dir am besten eines der Rezepthefte vom Tresen mit. Das stilvolle Interieur ist in gedeckten Farben gehalten und beruhigt Auge und Geist. Du verlässt das Aendrè in jedem Fall wohlgenährt und tiefenentspannt.

Info: AendrèÖffnet ein neues Browser-Tab, Schlüterstrasse 86, 20146 Hamburg | Lehmweg 31A, 20251 Hamburg

Im Café Brooks schwelgst du im Veggie-Brunch Himmel

Ohne Reservierung wird’s schwierig, einen Tisch für den Wochenend-Brunch im Café Brooks zu bekommen. Die Eilbeker Nachbarschaft liebt ihren Treffpunkt in dem charmanten Gründerzeithaus. Zu Recht: Alle Speisen werden mit viel Liebe und von Hand zubereitet. Dabei finden hauptsächlich regionale Bio-Zutaten ihren Weg in die kleine Küche. Das Brunchbuffet ist vegetarisch und vegan gehalten und wird jedes Wochenende super vielfältig und hübsch arrangiert. Da im Brooks außerdem begnadete Bäcker:innen am Werk sind, solltest du dir unbedingt auch ein Stück Kuchen gönnen. Von Omas Porzellan mit Goldrand inmitten von ausgewähltem Vintage-Mobiliar und Kerzenschein schmeckt’s gleich noch besser.

Info: Café BrooksÖffnet ein neues Browser-Tab, Hasselbrookstraße 37, 22089 Hamburg

Du magst deinen Brunch boozy? Ab zu Berta Emil Richard Schneider

Boozy Brunch ist das Motto in der Kampstraße. Die schönste Sackgasse in der Schanze bietet im Sommer viel Platz fürs Sektfrühstück. Drinnen sorgen dunkle Wände und minimalistisches Design für Gemütlichkeit in den verwinkelten Räumen. Das Szene-Lokal ist berühmt für seine Eggs Benedict. Die heißen aber nicht Benedict, sondern Berta und Richard – je nachdem, ob du deine Eier lieber mit Rosmarinschinken oder ohne magst. Im Anschluss darf die österreichisch angehauchte Interpretation eines Hamburger Klassikers nicht fehlen: Franzbrötchenauflauf mit Zwetschgenröster und Vanillesoße. Ja, das schmeckt genau so wie es klingt!

Info: Berta Emil Richard SchneiderÖffnet ein neues Browser-Tab, Kampstraße 25–27, 20357 Hamburg

La Phin: Brunch Date auf Vietnamesisch

Was weißt du eigentlich über vietnamesischen Kaffee? Nicht so viel? Um dazuzulernen, musst du keine 15 Flugstunden auf dich nehmen – eine U-Bahnfahrt nach Eppendorf tut’s auch. Im La Phin auf der Eppendorfer Landstraße bekommst du authentische Spezialitäten wie vietnamesischen Filterkaffee mit Kondensmilch, eine Kreation mit aufgeschlagenem Eigelb und Honig oder einen Phin Matcha Kokos Coffee. Das All-Day-Brunch-Angebot leistet dem Kaffeebecher im Le Phin beste Gesellschaft. Es gibt Shrimp Rolls, Pancakes, Avocado-Burger oder Smokey Salmon Tatar. Wer auf Boozy Brunch steht, bestellt kurzerhand ein Zweitgetränk: Crèmant oder Espresso Martini gefällig?

Info: Là PhinÖffnet ein neues Browser-Tab, Eppendorfer Landstraße 109, 20251 Hamburg