Ausgeschlafen? Hier gibt’s super Frühstück in Hamburg

Griechisches Frühstück in Hamburg: Meraki

Denkst du manchmal sehnsüchtig an den Freddo Cappucchino aus dem letzten Kreta-Urlaub? Im Meraki kannst du dein Verlangen stillen. Für den Durchschnittsgriechen geht der Freddo bereits als vollständige Mahlzeit durch, denn er legt wenig Wert auf Frühstück. In Ausnahmefällen bestellt er sich eine Bougatsa dazu. Das nordgriechische Filoteiggebäck mit Feta-Spinatfüllung steht deshalb auch auf dem Menü. Hausgemachte Sesamringe, Feta-Toast und griechischer Joghurt runden die Karte ab. Außerdem ein Must-Try: Fava, eine Paste aus gelben Bohnen, die so etwas wie der griechische Hummus ist. Typisch griechische Gastfreundschaft gibt’s aufs Haus.

Info: MerakiÖffnet ein neues Browser-Tab, Stellinger Weg 38F, 20255 Hamburg

Pet Nat zum Frühstück? Lass die Korken knallen im Kiosque

Drüben in der Paul-Roosen-Straße kocht Fabio Haebel Sternemenüs. In seinem Kiosque am grünen Jäger geht’s etwas schlichter, aber nicht weniger lecker zu. Neben hausgebackenen Kardamom- und Franzbuns serviert sein Team Grilled Cheese Sandwiches und Avocadostullen (das verwendete Sauerteigbot kommt auch aus dem eigenen Ofen!) und Porridge. Am frühen Abend verwandelt sich der Kiosque in eine Weinbar. Der kundige Service empfiehlt dir spannende Tropfen von aufstrebenden Winzer:innen und serviert dazu kleine Gerichte. Wer vormittags schon ein Glas Pet Nat vertragen kann, darf auch schon zum Brunch die Korken knallen lassen.

Info: KiosqueÖffnet ein neues Browser-Tab, Beim Grünen Jäger 14, 20359 Hamburg

Kinderfreundliches Bullerbü-Frühstück in Hamburg gibt’s bei Karlsons

Mit kleinen Kindern entspannt Frühstücken zu gehen, hältst du für undenkbar? Das Karlsons im Grindelviertel macht das Unmögliche möglich. Hier sind kleine Menschen so willkommen, wie du es vielleicht aus dem letzten Schwedenurlaub kennst. Während du dich noch durch norwegische Blaubeerpfannkuchen, Elchsalami und gebeizten Lachs futterst, vergnügen sich die Kids in der Mal- und Spielecke oder auf der großen Außenterrasse. Nach dem Essen gibt’s im kleinen Skandinavien-Shop noch Kleinigkeiten zum Mitnehmen. Zim-Knäckebrot, Lakritz und unverschämt gute Schoko-Trüffel aus Göteborg zum Beispiel.

Info: KarlssonsÖffnet ein neues Browser-Tab, Rutschbahn 15A, 20146 Hamburg

Frühstück und It-Getränke warten im Amarê auf dem Schulterblatt

Im Amarê bekommst du alles, was du für einen guten Start in den Tag brauchst: Pancakes, Stullen, guten Kaffee und ein super schönes, unaufdringliches Interior Design. Das Highlight auf der Getränkekarte ist der Blue Chai. Der sieht aus wie die blaue Version eines Matcha Latte. Das Trendgetränk basiert auf Spirulina-Alge, die deine Latte nicht nur wunderschön blau färbt, sondern auch voller Vitamine steckt. So hält die Tasse die Balance, wenn sich auf dem Teller Comfort Food von Chicken Waffle bis Grilled Cheese Sandwich breit macht.

Info: AmarêÖffnet ein neues Browser-Tab, Schulterblatt 115, 20357 Hamburg

Designermöbel und Pistaziencroissants: Instinct Coffee is worth the Hype

Tu dir einen Gefallen und bestell das Pistaziencroissant im Instinct Coffee, denn mit der leckeren grünen Cremefüllung wird hier nicht gegeizt. Wer es lieber herzhaft mag, ordert das Grilled Cheese Sandwich mit getrüffelten Pilzen oder die Hummus Bowl mit Aubergine. Frühstückseier bekommst du außerdem in vielerlei Varianten: Im Shakshuka, Çilbir oder pochiert mit Lachs und Avocado zum Beispiel. Extrawünsche sind willkommen, denn alle Gerichte können auch vegetarisch oder vegan zubereitet werden. Noch ein Plus: Instinct Coffee serviert Breakfast all day long. Praktisch – das handverlesene Designmobiliar lädt ohnehin dazu ein, den halben Tag zu verweilen.

Info: Instinct CoffeeÖffnet ein neues Browser-Tab, Rentzelstraße 48, 20146 Hamburg

Gemütlicher geht nicht: Das Hanging Out Café serviert Frühstück im Schaukelstuhl

Der Name ist Programm: Im Hanging Out Café baumeln Korbsessel von der Decke, auf denen es sich entspannt abhängen lässt. Drum herum sorgen zahlreiche Pflanzen, viel Holz und Makramé-Accessoires für tropisches Flair, das sich auch durch die vegan-vegetarische Speisekarte zieht. Açaí Bowls werden in Kokosnussschalen und das Grilled Bananabread mit Mandelmus und Kokosjoghurt serviert. Frisch gepresste Säfte und Smoothies bringen dich gedanklich an einen balinesischen Strand. Augen zu, Schaukel anstupsen und genießen!

Info: Hanging Out CaféÖffnet ein neues Browser-Tab, Bornstraße 18, 20146 Hamburg

All American Breakfast findest du bei Pancake Panda

Die Pancake Pandas haben sich die US-amerikanische Frühstückskette "iHop” zum Vorbild genommen und servieren die berühmten fluffigen Buttermilch-Pfannkuchen nun nahe der Eimsbütteler Osterstraße. Auf die Klassiker mit heißen Blaubeeren oder Bacon, Ei und Ahornsirup kannst du dich verlassen. Das Gründerpaar lässt sich jedoch auch immer wieder neue Kreationen einfallen. Von Cini-Mini- bis Nutella-Bananen-Pancakes bleiben keine Wünsche offen. Herzhafte Breakfast Burger mit Eggs Benedict runden das ganztägige Frühstücksangebot ab.

Info: Pancake Panda,Öffnet ein neues Browser-Tab Müggenkampstraße 34, 20257

Literaturhaus Café: Frühstück in Hamburg mit Schriftsteller:innen

Fürstlich frühstückt es sich in dieser prachtvollen Villa am Schwanenwik. Das Literaturhaus beherbergt ein Café mit spätklassizistischem Flair in der Beletage im ersten Obergeschoss. Du hast die Wahl zwischen drei Salons: Vom Balkon der beiden Alstersalons blickst du auf die Außenalster. Der Rosensalon sticht besonders mit kunstvollem Stuck an Wänden und Decke hervor. Die Frühstücksétageren sind von Hemingway bis Lindgren nach verschiedenen Schriftsteller:innen benannt. Und wie es sich für ein Literaturhaus gehört, liegt ein großes Zeitungsangebot aus, an dem du dich bedienen darfst.

Info: Literaturhaus CaféÖffnet ein neues Browser-Tab, Schwanenwik 38, 22087 Hamburg