Freu dich auf Kapstadt-Vibes im neuen Chefs Warehouse

Chefs Warehouse Neueröffnung

Ein internationales Restaurantkonzept hat Hamburg um eine ziemlich spektakuläre Adresse bereichert: Chefs Warehouse Hamburg – Canteen & Bar ist in die denkmalgeschützte Maschinenzentralstation am Sandtorkai eingezogen. Backstein, Fleetblick und riesige Loft-Räume treffen hier auf ein Konzept, das in Kapstadt längst Kultstatus hat. Die Idee: Casual Fine Dining ohne steife Regeln. Statt klassischem Gourmet-Menü setzt Chefs Warehouse auf Sharing – etwa beim Signature-Menü „Tapas for Two“, bei dem mehrere kleine Gerichte gemeinsam auf dem Tisch landen. Auf der Karte stehen Austern, Risotto und saisonale Kreationen mit internationalen Einflüssen, kombiniert mit norddeutschen Produkten. Das Restaurant erstreckt sich über mehrere Ebenen mit Galerie-Bar, Lounges, Community Table und großer Terrasse direkt am Fleet. Dazu kommen ein Deli, eine eigene Bäckerei und ein kleines „Warehouse“, in dem unter anderem Keramik aus Südafrika und Kochbücher verkauft werden.

Donnerstags lohnt sich das Ausprobieren besonders: Aus “Thursday" und "thirsty" wird Thirstday und es gibt alle Highballs aus der Barkarte für 10€.