Deine Bucketlist für den schönsten Frühling in Hamburg

Finde Second-Hand- & Vintage-Schätze auf Hamburgs Flohmärkten

Frühjahrsputz endlich erledigt und dabei alles aussortiert, was nicht mehr zu dir passt? Bevor du dein Konto für neuen, teuren Kram plünderst, mach doch mal ‘nen Abstecher auf dem nächsten Flohmarkt und schenke Gebrauchtem ein neues Leben. Möglichkeiten zum Stöbern gibt’s mehr als genug – irgendwo ist immer ein Flohmarkt in Hamburg. Für eine besonders große Auswahl schaust du mittwochs und samstags auf der Trabrennbahn Bahrenfeld vorbei. Um die Vintage-Schätze auf der Flohschanze zu ergattern, lohnt es sich, den Wecker zu stellen und früh da zu sein. Doch auch Langschläfer:innen gehen nicht leer aus: Auf dem Nachtflohmarkt vor der Rindermarkthalle stöberst du ganz entspannt in den Abendstunden.

Info: Flohdohm TrabrennbahnÖffnet ein neues Browser-Tab, Luruper Ch 30, 22761 Hamburg; FlohÖffnet ein neues Browser-Tabmarkt FlohschanzeÖffnet ein neues Browser-Tab, Neuer Kamp 30, 20357 Hamburg; Nachtflohmarkt RindermarkthalleÖffnet ein neues Browser-Tab St. Pauli, Neuer Kamp 31, 20357 Hamburg

Auf dem Dom feierst du den Hamburger Frühling mit Adrenalin und Zuckerwatte

Sobald das Klackern der Achterbahnen und der Duft von Zuckerwatte über das Heiligengeistfeld ziehen, ist der Hamburger Frühling offiziell eröffnet. Norddeutschlands größtes Volksfest findet zwar auch im Winter statt, doch eine Fahrt auf der Wilden Maus macht ohne drei Schichten Zwiebellook und eingefrorene Gesichtszüge einfach tausendmal mehr Spaß. Du hast die Wahl: Testest du in den Fahrgeschäften, wie stabil dein Magen ist oder du futterst du dich einmal quer durchs Sortiment aus Schmalzgebäck und Crêpes? Soll es eher romantisch zugehen, ist das Riesenrad pünktlich zum Sonnenuntergang dein Place to be. Sparfüchse kommen mittwochs zum Familientag vorbei, wenn bei vielen Fahrgeschäften und Essensbuden Rabatte warten. Und als Highlight taucht an drei Terminen das Feuerwerk den Nachthimmel über St. Pauli in ein buntes Lichtermeer.

Info: Hamburger DomÖffnet ein neues Browser-Tab, Heiligengeistfeld, 20359 Hamburg

Rotes Glück: Es ist endlich Zeit, den Erdbeer-Saisonstart zu feiern

An welches Obst denkst du als Erstes beim Wort “Frühling”? Richtig: Erdbeeren. Erblickst du die ersten roten Verkaufshäuschen, ist das dein Zeichen, das Fahrrad aus dem Keller zu holen und den Korb anzuklemmen. Natürlich kannst du dir auch einfach eine Schale Erdbeeren kaufen, doch selbst gepflückt schmecken sie noch besser. Ob du sie später im Smoothie versenkst, sie als Topping auf den Eisbecher gibst oder sie direkt auf dem Feld vernascht – frischer wird’s diesen Frühling in Hamburg nicht mehr. Kickt die Ungeduld, steuerst du den Hof SoltauÖffnet ein neues Browser-Tab an. Auf die Verfrühung der Erdbeerernte spezialisiert, gehört er jedes Jahr zu den ersten Höfen um Hamburg, auf dem du das Feld plünderst. In der Hauptsaison begegnest du dann garantiert den Ständen der Familie GlantzÖffnet ein neues Browser-Tab. Mit 170 Buden sind sie die Rekordhalter:innen in der Umgebung und bieten auf sieben Plantagen genügend Platz zum Erdbeeren pflücken.

Info: Hof SoltauÖffnet ein neues Browser-Tab, Meienfelde 2, 22885 Barsbüttel

Rosa Aussichten im Hamburger Frühling: Bestaune die Kirschblüten um die Alster

Schaust du beim Spaziergang um die Alster nach rechts und links und siehst nur noch rosa, weißt du: Es ist Kirschblütenzeit. Seit Japan Hamburg in den 60ern nämlich 5000 Kirschbäume als Zeichen der Freundschaft geschenkt hat, säumen diese die Gehwege um die Binnenalster und verwandeln sie im April und Mai in ein rosa Blütenmeer. Doch nicht nur um die Alster lässt dich das Schauspiel bestaunen: Pack die Kamera ein und mach dich auf den Weg ins Blankeneser Treppenviertel, in den Japanischen Garten in Planten un Blomen oder in den Loki Schmidt Garten im Hamburger Westen, um die schönsten Kirschblüten-Schnappschüsse einzufangen. Das Highlight der Saison ist das Kirschblütenfest Ende Mai mit seinem großen Feuerwerk.

Info: BinnenalsterÖffnet ein neues Browser-Tab, 20354 Hamburg

Must-do im Frühling in Hamburg: Lass Dir das erste Eis des Jahres schmecken

Deine Hamburger Frühlings- und Sommer-Challenge: So viele Eisdielen abzuklappern, wie möglich. Und da es über 130 Läden in der Stadt gibt, fängst du am besten direkt damit an. Perfekter Startpunkt ist Hamburgs älteste Eisdiele – das Eiscafé Venezia in Ottensen, wo bereits seit 1913 die Kugeln in Waffeln und Bechern über den Tresen gehen. Um die Reise spannend zu halten, geht’s danach zu Schlecks, wo du dir dein Eis auf einem gefrorenen Granitstein mit deinen Lieblingszutaten vermischen und ganz individuell zubereiten lässt. Ob es lieber Cheesecake mit Meersalz oder der Früchtemix sein soll, entscheidest du bei der Auswahl aus über 100 Zutaten selbst. Wer den Frühling vegan genießen möchte, schaut bei Röllchen in der Schanze vorbei, wo die Eiscreme aufgerollt statt gekugelt serviert wird. Also: Wie viele Spots schaffst du, abzuhaken?

Info: Eiscafé VeneziaÖffnet ein neues Browser-Tab, Ottenser Hauptstraße 23, 22765 Hamburg; SchlecksÖffnet ein neues Browser-Tab, Fischers Allee 78, 22763 Hamburg; RöllchenÖffnet ein neues Browser-Tab, Juliusstraße 33, 22769 Hamburg

Gönn’ dir einen XXL-Aperol Spritz bei Tagliere e Vino

Ist die Temperaturanzeige zweistellig und haben die ersten Sonnenstrahlen ihren Weg nach Hamburg gefunden, ist die Daydrinking-Saison offiziell eröffnet! Nirgends lässt sich das besser feiern als mit einem Glas Aperol Spritz bei Tagliere e Vino. Der Vorsatz “Heute nur ein Glas” ist hier nämlich ziemlich dehnbar. In dem XXL-Aperölchen verstecken sich sieben Aperolis in einem Glas – perfekt zum Teilen (oder für den extra großen Durst). Damit du nach ein paar Schlucken nicht direkt die Orientierung verlierst, wirf unbedingt einen Blick auf die Speisekarte. Ob Trüffel-Pasta mit cremige Burrata, ein vollgepacktes Tagliere mit italienischen Leckereien oder ein saftiges Pastrami Sandwich – die kulinarische Auswahl sorgt für echtes Urlaubs-Feeling und beamt dich für ein paar Stunden nach Italien.

Info: Tagliere e VinoÖffnet ein neues Browser-Tab, Große Bäckerstraße 4, 20095 Hamburg

Im Wildpark Schwarze Berge beobachtest du tierischen Nachwuchs

Ein Besuch im Wildpark Schwarze Berge lohnt sich das ganze Jahr über, ist aber im Frühling dank der geballten Ladung Tiernachwuchs besonders magisch. Wenn die ersten Frischlinge ihre Augen öffnen, die Kälber ihre ersten Schritte machen und die Lämmer um die Wette hüpfen, ist der Winter endgültig zu Ende. Über 1.000 Tiere von über 100 Arten tummeln sich in den riesigen Gehegen. Und das Beste: Füttern und Streicheln ist ausdrücklich erwünscht! Einmal mit der Futterpackung geraschelt, steht die ganze Herde Zwergziegen oder das sonst so scheue Damwild vor dir und fordert Streicheleinheiten ein. Bei den kostenlosen Flugschauen und Schaufütterungen lernst du außerdem spielerisch mehr über die tierischen Parkbewohner. Vergiss nicht, die Kamera einzupacken, denn bei so viel flauschiger Niedlichkeit betätigt sich der Auslöser wie von selbst.

Info: Wildpark Schwarze BergeÖffnet ein neues Browser-Tab, Am Wildpark 1, 21224 Rosengarten

Initiative Hamburg blüht auf: Verteile Saatgut, um die Stadt bunter zu machen

Grauer Beton war gestern, jetzt wird’s bunt! Ab Mitte Mai startet die Initiative „Hamburg blüht auf“ wieder voll durch und verwandelt die Hansestadt in ein Paradies für Insekten. Schnapp dir dein Tütchen Saatgut kostenlos in der nächsten Bücherhalle und sorge für mehr Artenvielfalt auf deiner Fensterbank, dem Balkon und im Garten. Hast du das Saatgut verstreut, heißt es: abwarten, wachsen lassen und schließlich an der bunten Vielfalt erfreuen. Und um den Kreislauf zu erhalten, bringst du neues Saatgut von deinen abgeernteten Pflanzen einfach wieder zurück in die Bücherhalle und sorgst dafür, dass im darauffolgenden Jahr der Balkon der nächsten Person blüht. Wichtig ist jedoch, dass du das Saatgut nur auf deinem eigenen Grundstück oder Blumenkasten sähst, damit die Natur drumherum nicht durcheinander kommt.

Info: Eine Übersicht über alle Abholstationen findest du auf der Website der BücherhallenÖffnet ein neues Browser-Tab.

Läute die Biergarten Saison im Alten Mädchen ein

Der Frühling ist die Zeit der ersten Male – erstes Eis, erster Aperitivo, erste Erdbeeren. Das Einzige, was jetzt noch fehlt, ist das erste Bier unter freiem Himmel. Dafür gibt es in Hamburg keinen besseren Ort als das Alte Mädchen. Mitten in den Schanzenhöfen trinkst du dein Bier genau dort, wo es herkommt, nämlich direkt neben der Ratsherrn Brauerei. Kannst du dich bei der Auswahl zwischen dreißig frisch gezapften Sorten nicht entscheiden, bestellst du dir den Tasting Tray und testest fünf verschiedene Mini-Biere. Und um den Biergarten-Saisonstart abzurunden, gönnst du dir ‘nen Strammen Max, ein Backhendl oder ‘ne Portion Käsespätzle – hauptsache deftige Hausmannsküche. Gebührender lässt sich der Frühling in Hamburg nicht einläuten.

Info: Altes Mädchen RÖffnet ein neues Browser-Tabatsherrn Braugasthaus HamburgÖffnet ein neues Browser-Tab, Lagerstraße 28b, 20357 Hamburg

Nimm den Korb in die Hand und geh auf Bärlauch-Jagd

Was schmeckt nach Knoblauch, ist aber milder und sprießt mit den ersten Sonnenstrahlen im Frühling aus der Erde? Richtig: Bärlauch. Das beliebte Wildkraut ist jedoch nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch gut für deinen Körper. Ob fürs Immunsystem, die Verdauung oder den Herz-Kreislauf – die Antioxidantien im Bärlauch wirken entgiftend, entzündungshemmend und sind somit ein echter Gesundheits-Booster. In Hamburg findest du besonders nördlich und östlich des Ohlsdorfer Friedhofs ganze Teppiche der grünen Blätter. Aber Achtung, es gibt einige Regeln für Sammler:innen: Erstens darfst du nur eine Handvoll für den Eigenbedarf mitnehmen und zweitens sind Naturschutzgebiete tabu. Die Beute gibst du dann zusammen mit Olivenöl, Pinienkernen und Parmesan in den Mixer und fertig ist dein eigenes Bärlauch-Pesto. Besser kann der Hamburger Frühling doch nicht schmecken.

Info: Ohlsdorfer FriedhofÖffnet ein neues Browser-Tab, 22337 Hamburg

Noch nicht genug Zeit draußen verbracht? Auf diesen Terrassen in Hamburg lässt es sich besonders schön sitzen, schlemmen und den Frühling in vollen Zügen gemießen.